청호 게스트 하우스 - 방글라데시. 다카

방글라데시 2020년도 라마단 시작일 및 이드 휴일 일자를 올립니다. - 라마단 (금식기간) 2020년 4월24일 시작 (약 한달간) - 이드 울피트르(Eid ul-Fitr)기간 2020년 5월24일(일요일) 시작 5월27일(수요일)까지 - 이드 알아드하(Eid al-Adha) 기간 7월31일(금요일)시작 8월2일(일요일)까지 출장 및 여행 오..

7월 중순인 요즘 방글라데시는 망고의 계절입니다. 망고 한 개를 잘라 놓으면 그 달콤한 향기가 방 안 가득한 방글라데시 라즈샤히 망고... 매년 6월이 되면 라즈샤히에서 봉사하고 계시는 선교사님께서 저희에게 전화를 주십니다. 그것은 맛있는 망고의 계절이 시작됐다는 말이기도 합니다. 물론 저희 집 담 옆에 있는 나무에 주렁주렁 매달린 망고를 보고도 알 수는 있지만 ... 선교사님께서 보내주시는 망고는 뭐랄까... 고생해서 보내주시는 수고와 정성 때문인지 그 맛이 훨씬 좋습니다. 시장에서 파는 망고는 포르말린을 쳐서 믿을 수 없는 현실에 비춰볼 때 산지에서 바로 수확한 것을 다음 날 택배로 받아서 이틀 정도 익힌 후 먹는 망고의 맛은 상상 그 이상입니다. 이렇게 맛있는 방글라데시 망고도 7월의 달력을 넘길 ..

깔끔하고 시원한 입맛이 그리울 때 먹는 뚝배기 불고기 만두전골... 표고버섯과 다시마, 양배추 등 각종 채소로 육수를 낸 깔끔하고 시원한 국물의 불고기 만두전골입니다. 표고버섯과 양배추에서 우러난 육수는 시원하고 깔끔하게 맛있는 거 아시나요? 불고기와 만두를 먹고 난 후 오동..

쫄깃한 면발과 새콤한 식초와 더불어 연겨자를 넣은 시원하고 톡 쏘는 깔끔한 육수의 물냉면! 요즘 한국도 많이 덥다고 하지만, 방글라데시도 만만치 않은 더위입니다. 최근 온도가 섭씨 34~36도를 넘나드니 습한 날씨에 체감온도는 40도를 가볍게 넘는 것같네요. 집 앞 골프장에서 골프하..

방글라데시는 꽁치가 없습니다. 잡히지 않는 건지 안 잡는건지... 우리가 한국에서 흔히 접하는 바다 생선을 대하기 쉽지 않은..겨우 볼 수 있는게 맛없는 갈치와 몇 가지 생선들.. 그나마도 포르말린에 절궈진, 먹거리 X파일에서 봤다면 난리날 생선들... 예전엔 꽁치나 고등어 같은 생선..

그거 아시나요? 투박한 뚝배기에 보골보골 끓고 있는 우렁 넣은 강된장. 커다란 그릇에 보리밥 담고 김치냉장고에서 하루 숙성시킨 알타리 김치와 우렁 강된장을 넣고 비벼먹는 맛을 모르신다고요? 오늘 청호 게스트하우스에서 쫄깃쫄깃 씹히는 우렁 강된장에 알타리 넣고 한 그릇 하실..

두툼한 수제 돈가스에 새콤달콤한 소스... 한국사람이 운영하는 게스트하우스이니까 맨날 김치찌게, 된장찌게만 먹느냐구요? 에이~ 아니죠. 청호 게스트하우스는 방글라데시 다카에 한인들 사이에 맛있는 음식을 먹을 수 있는 곳으로 소문난 곳이죠. 가끔은 포크와 나이프가 그리울 때.....

빨간 고추기름에 뽀얀 순두부와 줄무늬 바지락의 조화. 보골보골 끓고 있는 바지락 순두부찌게에 대파를 송송 썰어넣고 계란 노른자 올리면 소주 한 잔은 저절로~^^ 생미역에 초장 얹어서 먹는 오도독 씹히는 미역줄기의 이 맛을 좋은 분들과 함께하는 시간 또한 환상이니.. 지방 현장에..

삼겹살 먹자!!! 지글지글.. 노릇노릇... 고소한 삼겹살. 유기농 상추 위에 삼겹살을 척~ 쌈장을 듬뿍 찍은 고추와 마늘.. 채 썰은 파를 얹어서 한 입에 ... 아참~! 삼겹살에 빠질 수 없는 게... 톡! 털어넣은 소주 한잔... 캬~!!! 저희 청호 게스트하우스에서는 타국에서 고생하시는 손님들을 위..

새콤달콤.. 회덮밥이 맛있어 보이나요? 노르웨이산 연어를 깍뚝썰기로.. 듬뿍 넣고... 한인선교사님이 재배하는 유기농 상추등.. 야채를 골고루~ 새콤달콤 초장을 넣고 쓱~쓱 비벼먹는 회덮밥. 방글라데시 어디서도 볼 수 없는 회덮밥. 입맛 잃기 쉬운 방글라데시에서 먹거리 최고의 청호 ..